Pelatihan Cara Produksi Pangan.
Sekadau, Wartacyber.com – Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Ketenagakerjaan Kabupaten Sekadau menggelar pelatihan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) bagi pelaku usaha industri, bertempat di Gedung Kateketik Sekadau, Kamis (27/11/2025).
Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Ketenagakerjaan Kabupaten Sekadau, Nopita, mengatakan bahwa pelatihan ini merupakan langkah penting untuk meningkatkan kualitas serta keamanan produk pangan lokal.
Menurutnya, pelaku usaha wajib memahami standar produksi yang higienis dan sesuai regulasi agar produk mereka dapat bersaing di pasar yang semakin kompetitif.
“Kualitas produk olahan sangat bergantung pada proses produksinya. Melalui pelatihan CPPOB ini, kami ingin memastikan bahwa para pelaku usaha mendapatkan pengetahuan dan keterampilan yang tepat agar produk yang mereka hasilkan aman, bermutu, dan memiliki daya saing,” kata Nopita.
Ia menambahkan bahwa pemerintah daerah terus mendorong UMKM untuk naik kelas, tidak hanya dari sisi produksi, tetapi juga dari aspek legalitas, pemasaran, dan pengemasan.
"Dengan penerapan CPPOB, diharapkan pelaku usaha mampu memenuhi standar BPOM sehingga lebih mudah memasuki pasar yang lebih luas," harapnya
Ngopita juga mengatakan, Pelatihan ini menghadirkan narasumber dari instansi teknis yang menjelaskan tahapan produksi pangan yang baik, pengendalian mutu, sanitasi lingkungan, hingga tata cara penyimpanan produk olahan.
"Para peserta juga diberi kesempatan untuk melakukan diskusi dan konsultasi langsung terkait tantangan yang mereka hadapi di lapangan," jelasnya.
"Melalui kegiatan ini, kami berharap kualitas produk UMKM lokal terus meningkat dan mampu menjadi daya tarik ekonomi bagi masyarakat," pungkasnya.(Tim).